Необходимые компоненты:

Для приготовления такого блюда вам нужно: 200 граммов муки, 100 граммов сахара, 2 яйца, 2 ст.л. пекарского порошка, 100 граммов изюма, 100 граммов черного шоколада.

Готовим тесто

Муку необходимо тщательно просеять и добавить пекарский порошок и сахар. Плитку шоколада необходимо разделить на небольшие кусочки, можно делать это вручную, а можно с помощью комбайна. Взбиваем яйца и добавляем их в муку. После этого необходимо добавить маленькие кусочки шоколада и изюм и замесить тесто (консистенция должна быть упругой). Из теста необходимо вылепить батон, длина которого 25 см. Противень смазываем маслом, выкладываем на него полученный батон – и в печку, температура 180 градусов, время выпекания 20 минут. Вы увидите, что корочка приобрела золотистый цвет. Затем перекладываем изделие на решетку, позволяем ему остыть (около 10 минут).
Выпекаем печенье
После того, как батон остыл, нам понадобится острый нож, с помощью которого мы разрезаем батон на 15 ломтиков, толщина каждого около 1 сантиметра (угол 45 градусов). На смазанный маслом противень выкладываем печенье и ставим в духовку на 10 минут, после того, как корочка стала золотистой, переворачиваем печенье на другую сторону и оставляем еще минут на 10. Печенье необходимо остудить и подавать на стол. Это печенье может храниться неделями в банке с закрытой крышкой.

Примечание
Это печенье твердое, с хрустящей корочкой, его можно подавать в качестве лакомства к кофе иди ликеру Vin Santo. Прежде чем попробовать бискотти, опустите его ненадолго в ликер или кофе, от этого оно станет мягче и приобретет необычайный вкус.

Рецепт с сайта all-recepts.ru/

Ингредиенты:

Для суфле:
Мука 50 гр.
Мягкое сливочное масло 50 гр.
Сахар 100 гр.
Ванильный сахар 1 пакетик
Молоко 500 мл.
Яйца 3 шт.

Для шоколадной глазури:

Темный шоколад 100 гр.
Молоко 100 мл.
Кокосовая стружка

Приготовление:

1) В молоко всыпать ванилин и сахар. Поставить на огонь, довести до кипения и полного растворения сахара.
2) Растереть масло с мукой.
3) Когда молоко закипит, сразу же влить его к муке с маслом, постоянно мешая. Поставить на медленный огонь и довести до кипения.

( Читать дальше )

Для абрикосового бисквита понадобятся:
4 яйца;
10 столовых ложек сахара;
5 столовых ложек (с горкой) муки;
0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом);
сухофрукты (изюм, курага, чернослив);
кунжут.

Оригинальный рецепт:
Для крема – абрикосовое варенье и сметана в равных долях.
Основной компонент бисквита – это яйца. Мы рекомендуем яйца 1-ой минской птицефабрики. Они придают тесту неповторимую воздушность, за которую все любят бисквит. Для небольшого торта понадобится 4 яйца.
Отделите белки от желтков. При помощи венчика (или миксера) желтки взбейте с сахаром добела. Белки смешайте с мукой. Затем соедините получившиеся массы и хорошо размешайте. Добавьте пол чайной ложки соды, гашенной уксусом (или лимонным соком).
Засыпьте в тесто курагу, изюм и чернослив. Помните, что сухофрукты обязательно нужно предварительно замочить в кипятке хотя бы на 20 минут.
Снова перемешайте.
Выпекать в микроволновке можно только в посуде, предназначенной для СВЧ-печей. Для нашего пирога вполне подойдет большая глубокая стеклянная кастрюля. Стенки посуды должны быть высокими, так как бисквиты хорошо поднимаются. Рассчитывайте объем так, чтобы тесто занимало не больше половины кастрюли.


( Читать дальше )

Состав:
200г. Сливочного масла, 6 ст. ложек сахара, 200 г. (2 плитки) шоколада, ½ л водки.

Способ приготовления:
Сливочное масло растопить в толстостенной посуде вместе с сахаром. Непрерывно помешивая, добавить кусочки шоколада и дать им растаять. Добавить водку, все тщательно размешать до поучения однородной массы, не давая ей закипеть. Влить в небольшие чашечки и подавать горячим. Этот рецепт рассчитан на 10 – 12 персон.

Состав: 400г. баклажана, 2 твердых плавленых сырка, 2-3 дольки чеснока, майонез, растительное масло.

Способ приготовления: Баклажан моем, очищаем кожуру, нарезаем вдоль на пласты толщиной примерно 3-4 мм. Обжариваем каждый пласт баклажана в небольшом кол-ве растительного масла. Начиняете начинкой, скручиваете в роллы и ставите в емкость.


( Читать дальше )

Состав:
500г. чернослива, 2 стакана очищенных грецких орехов, 3 – 4 дольки чеснока, 1 баночка майонеза, 2 чайных ложки сахара, лимонный сок и соль по вкусу.


( Читать дальше )

Курицу вытереть насухо и опалить. Отрубить голову, лапки, выпотрошить и тщательно промыть. Лапки ошпарить, снять с них кожу и обрубить коготки. С печени срезать желчный пузырь. Сердце надрезать. Желудок очистить, снять с него пленку. Подготовленную тушку вместе с потрохами, очищенными и нарезанными кореньями положить в кастрюлю, залить холодной водой, закрыть крышкой и довести до кипения. Снять пену, посолить и варить на слабом огне 1-2 часа.

21. Макароны с «Докторской»



( Читать дальше )

20. Куриное заливное


( Читать дальше )

19. Канапе для любимой.


Приготовить это блюдо очень просто. Но если это сделает любимый и подаст Вам с бокалом хорошего вина – это будет просто шедевр в его кулинарном искусстве!


( Читать дальше )