8. Картофельное пюре с жаренной печенкой


Взять один килограмм картофеля, очистить, помыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Готовность картофеля определяем проткнув его ножом: если входит мягко значит картофель готов. Солить картофель лучше в конце варки.
Сливаем воду и толчем картофель или взбиваем миксером до получения однородной массы. В процессе взбивания добавить 1 стакан теплого молока и 1 столовую ложку сливочного масла.

Молоко должно быть теплым, чтобы пюре не стало серого цвета.
Выкладываем пюре на тарелку вместе с жаренной печенкой.

Приятного аппетита!