17. Оладушки домашние.

1 стакан кефира, 0,5 чайной ложки соды, 3 столовые ложки сахара, щепотка соли — перемешать. Добавить 2 стакана муки. Тесто должно быть не густое и не редкое, а такое, чтобы его можно было вымесить ложкой.
На раскаленную сковородку на дно наливаем растительное масло и ложкой выкладываем оладушки.Не ложите их слишком друг к другу, так как во время жарки они будут расти. Когда появятся пузырьки – можно переворачивать на другую сторону. Цвет оладушек должен быть золотистым.На стол подавать с брусничным или смородиновым вареньем.
Приятного аппетита!